3 rețete de pancakes pe care trebuie să le încerci. Sunt foarte gustoase și ușor de făcut

Fanatik vă recomandă trei rețete de pankers sau clătite americane pe care trebuie să le încerci măcar o dată în viață. Se prepară ușor, sunt foarte gustoase și perfecte pentru micul dejun.

Cele mai gustoase rețete de pankers

Clătite americane clasice

Ingrediente:

• 400 gr faină
• 500 de ml lapte
• 1 ou
• o lingură de bicarbonat de sodiu
• o linguriță de esență de vanilie
• 3 lingurițe de praf de copt
• 3 linguri de unt
• sare
• afine
• friscă
• sirop de arțar

Cum se prepară

Se adaugă făina, zahărul, sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt într-un bol încăpător. Se face o gaură în mijlocul amestecului cu făină și se adaugă oul, esența de vanilie și laptele. Odată ce aluatul este omogen, se adaugă untul și se amestecă până se obține o compoziție omogenă.

Lasă tigaia să se încingă la foc mic, topește puțin unt și adaugă compoziția pentru clătite în tigaie. Atunci când apar bule la suprafață, e timpul să întorci clătitele. Pune pe farfurie patru clatite una peste cealaltă, toarnă puțin sirop de arțar, adauă puțină frișcă și o mână de afine și servește.

Clătite americane cu banane și nuci

Ingrediente:

• 400 gr făină
• 500 de ml de lapte
• 4 ouă
• 3 lingurițe de praf de copt
• 1 jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
• 5 linguri de zahăr
• 6 linguri de unt topit
• 2 linguri de zahăr vanilat
• sare
• o banană tăiată felii
• o mână de nuci
• sos de caramel

Mod de preparare

Amestecă făina cu zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Separă albușurile de gălbenușuri și mixează albușurile până devin spumă. Adaugă un praf peste gălbenușuri și mixează-le separat. Adaugă peste gălbenușuri laptele și untul topit și amestecă bine.

Adaugă compozitia peste făină și amesteca până când se omogenizează. Adaugă apoi albușurile și amestecă până când consistența ar trebui să fie asemănătoare cu cea pentru pandispan.

Încinge tigaia, unge-o cu unt și adaugă compoziția pentru clătite. Când s-au făcut, pune clătitele în farfurie, toarnă puțin sos de caramel, adaugă câteva felii de banane și nucile tocate grosier și servește.

Clătite americane cu bacon

Ingrediente:

• 400 gr făină
• 500 ml de lapte
• 4 ouă
• 50 gr unt topit
• câteva felii de bacon
• 1 plic de zahăr vanilat
• 3 lingurițe de praf de copt
• o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
• sare

Mod de preparare

Bate ouale împreună cu un vârf de sare și cu zaharul până ce compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare. Într-un bol separat, amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adaugă treptat laptele și la final adaugă untul topit.

Încorporează în acest amestec și ouăle spumă folosind o spatulă. Încinge tigaia, unge-o cu unt și adaugă compoziția pentru clătite. Prăjește feliile de bacon într-o altă tigaie, până devin ușor crocante. Pune clătitele într-o farfurie, adaugă feliile de bacon, toarnă puțin sirop de arțar și servește.