Rețeta zilei: Spaghete chinezești. Secretul unui preparat delicios. E gata în mai puțin de 30 de minute

Rețeta zilei de astăzi este cea de spaghete chinezești. Acest preparat cu care se mândresc italienii se face diferit în colțurile lumii. De pildă, chinezii condimentează alimentele cu propriile lor mirodenii, iar spaghetele nu fac excepție de la regulă. În China, spaghetele se consumă în special cu ciuperci și legume, însă noi îți vom prezenta varianta cu pui și legume.

Rețeta de spaghete chinezești

Pentru spaghetele chinezești nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și ele se prepară, în general, foarte ușor și repede. Chinezii folosesc modelul „5 arome”, și anume combină într-un mod cu totul delicios gusturile sărat, iute, amar, acru și dulce. Pentru un plus de gust în cazul acestei rețete, poți folosi în loc de ardei iute hreanul chinezesc, wassabi, însă într-o cantitate mică.

Ingrediente de care ai nevoie:

• 250 de grame de pui tăiat bucățele;
• două roșii;
• ardei;
• sos de roșii;
• wassabi, după gust;
• țelină;
• ceapă verde;
• pătrunjel;
• sare și piper după gust;
• ulei.

Modul de preparare

Înainte de toate, pune într-o tigaie mai întinsă legumele la călit în ulei de floarea soarelui. Trebuie să aveți foarte mare grijă ca legumele să nu se înmoaie foarte tare, să nu se ardă. Mestecă legumele din tigaie ca să te asiguri că legumele nu se vor arde. Pune sare și piper în timp ce mesteci, dar nu exagera foarte tare ca să nu strici gustul legumelor.

Bucățile de pui se prepară separat și se vor adăuga la final împreună cu pasta de wassabi și sosul de roșii. Apoi, pentru o sută de grame de spaghete, la fierbere, ai nevoie de un litru de apă. Pune o linguriță de sare la fiecare litru de apă, la suta de grame de paste. Fierberea nu durează mai mult de 15 minute.

Ultimul pas al acestei rețete este cel mai simplu: Adaugă peste spaghetele fierte legumele și puiul, iar la final sosul de roșii (poți alege orice sos de roșii din comerț făcut special pentru spaghete). Poftă bună!