Salamul de biscuiți, desertul copilăriei. Sursa foto:ciao.ro
Fie că vrei să-ți surprinzi prietenii sau familia cu un desert ce se gătește repede și ușor, sau pur și simplu ți-e poftă de un răsfăț dulce, savuros și sănătos pe deasupra, salamul de biscuiți este, în mod cert, varianta ideală. FANATIK îți prezintă cea mai bună rețetă prin care te vei putea bucura de gustul unic al copilăriei.
Salamul de biscuiţi este desertul pe care toți pofticioșii trebuie să îl încerce, mai ales că se prepară extrem de ușor, chiar în propria bucătărie, nu necesită o perioadă îndelungată de timp și, în plus, cei mici nu vor putea rezista aromei sale speciale.
Pentru început, jumătate din biscuiţi se mărunţesc, asemenea unui pesmet, iar jumătate se rup în bucăţi mici. Apoi, punem pe foc o crăticioară în care adăugăm lapte, zahăr, unt și cacao, iar compoziţia astfel obținută se lasă până dă în clocot, după care se ia de pe foc şi se ține pentru câteva minute la răcit. În lapte se adaugă esenţa de rom, apoi se toarnă peste biscuiţi şi se amestecă foarte bine. În funcție de preferințe, putem adăuga și alune, nuci, sau chiar rahat.
Pe masă se pune o folie de plastic, peste care se pune compoziţia de biscuiţi. Aceasta se rulează cât mai strâns, apăsând cu mâinile, astfel încât salamul să iasă cât mai compact. Odată rulată compoziţia, se lasă la frigider pentru 4-5 ore. Înainte de a fi servit, preparatul se scoate din folie şi se „tăvăleşte” prin zahăr pudră, cacao sau nucă de cocos, după preferinţele fiecăruia. Pentru varianta de post, laptele clasic trebuie înlocuit fie cu lapte de soia, fie cu apă.