În curând va începe Postul Sfintei Marii, iar credincioșii renunță la carne, lactate și ouă. Așadar, vă prezentăm o rețetă de ardei umpluți cu orez și legume ideală pentru o zi de post. Această rețetă are nevoie de multe legume printre care ciuperci și dovlecei.
Chiar dacă este o rețetă de post ardeii umpluți cu orez și legume de vară sunt extrem de gustoși. Și unde mai pui că nici nu îți cad greu la stomac. Rețeta de ardei umpluți este potrivită posturilor din timpul verii mai ales că avem la îndemână o multitudine de legume, zarzavaturi și verdețuri proaspete. Această rețetă de ardei umpluți se poate face în oală sau dacă doriți o puteți prepara și la cuptor. De data aceasta vom prepara o rețetă de ardei umpluți cu orez și legume fierte în sos bogat de roșii.
Ingrediente rețetă ardei umpluți cu orez și legume în sos de roșii pentru 2-3 porții:
Mod de preparare ardei umpluți cu orez și legume de vară:
După ce am obținut umplutura pentru rețeta de ardei trecem la pasul următor: fierberea ardeilor umpluți. Luați din bucătărie o cratiță suficient de mare încât să încapă toți cei 5-6 ardei. Sucul de roții se diluează în puțină apă caldă și se adaugă și un praf de sare. Ardeii trebuie să fie acoperiți de sosul de roșii. Cratița se așază pe aragaz, la foc mic și se acoperă parțial cu un capac. Ardeii trebuie să fiarbă circa 40-45 de minute, timp suficient pentru ca orezul să fie gata. Sosul de roșii va scădea și se va îngroșa.